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Trigliceridi a media catena: ed è subito energia

Sono una famiglia di acidi grassi saturi a media catena di cui l’olio di cocco è una delle migliori fonti alimentari. Rispetto agli acidi grassi a lunga catena, vengono rapidamente assorbiti e degradati più velocemente dalle lipasi permettendo una più rapida digestione.

Non necessitano di nessun trasportatore per essere assorbiti, una volta raggiunta la membrana cellulare accedono nel citoplasma e successivamente nei mitocondri (la nostra centrale energetica) dove vengono trasformati in energia.

Portando alla formazione di quantità elevate di acetil-Coa in carenza glucidica sono considerati fortemente chetogenici. Hanno dimostrato di avere un’azione termogenica (produzione di calore da parte del corpo), oltre ad aumentare il potere saziante dei pasti.

In conclusione l’integrazione di MCT:

apporta benefici nell’attività fisica fornendo energia immediatamente disponibile

nei regimi dietetici iperproteici a basso introito glucidico agiscono in sinergia essendo fortemente chetogenici.