Zucchero di cocco
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Descrizione
Lo zucchero di cocco si ottiene dalla macinazione del nettare dei fiori della palma da cocco, precedentemente cotto e concentrato. Ha un sapore simile allo zucchero di Canna con un dolce nota di caramello, perfettamente solubile in acqua è perfetto per cucinare e cuocere, ma anche per addolcire caffè, tè e frullati. Non subendo processi di raffinazione lo zucchero di cocco contiene naturalmente zinco, ferro, calcio, potassio ed altri minerali oltre a sostanze antiossidanti.
| Grassi | 0 mg |
| di cui acidi grassi saturi | 0 mg |
| Carboidrati | 95 mg |
| di cui Zuccheri | 84 g |
| Fibre | 1,9 g |
| Proteine | 1 g |
| Sale | 75 mg |
| Energia | 338Kcal / 1647 KJ |
