Scopri il dolcificante naturale a base di Eritritolo e Stevia, perfetto per la tua dieta chetogenica e non solo.
Nel nostro sito è presente Eriketo, il nuovissimo dolcificante in polvere studiato per chi non vuole rinunciare al piacere del dolce, ma desidera mantenere uno stile di vita sano e bilanciato.
Perché scegliere Eriketo?
· Zero Calorie: Ideale per il controllo del peso e per chi segue regimi alimentari ipocalorici.
· Naturale e Keto-Friendly: La combinazione di Eritritolo e Stevia lo rende perfetto per chi segue una dieta chetogenica o low-carb, senza influire sui livelli di zucchero nel sangue e di insulina.
· Dolcezza Perfetta: Eriketo offre un sapore pulito e piacevole, senza il retrogusto amaro o metallico che a volte caratterizza altri dolcificanti. Il suo potere dolcificante è paragonabile a quello dello zucchero tradizionale.
· Versatile: Grazie alla sua forma in polvere, Eriketo si scioglie rapidamente ed è l’alleato perfetto in cucina, dal caffè del mattino fino alla preparazione di dolci, dessert e bevande fatte in casa.
Come usare Eriketo al meglio:
- Dosaggio:
· In Bevande Calde e Fredde (caffè, tè, tisane): Per una tazza, consigliamo di iniziare con una bustina o un cucchiaino raso (circa 1g) e regolare a piacere in base al proprio gusto.
· In Cucina: Eriketo può sostituire lo zucchero in molte ricette. Come riferimento, ha all’incirca lo stesso volume e potere dolcificante dello zucchero normale (saccarosio). Per 100g di zucchero in una ricetta, puoi utilizzare circa 100g di Eriketo. Tuttavia, essendo molto più dolce in peso per via della Stevia, è sempre meglio iniziare con una quantità leggermente inferiore e assaggiare. - Caratteristiche in Cucina:
· Scioglimento: Si scioglie bene, anche se leggermente meno rapidamente dello zucchero. In bevande calde è immediato; per quelle fredde, mescolare con un po’ più di energia.
· Effetto Rinfrescante: L’Eritritolo, come molti polialcoli, può donare una leggera sensazione di freschezza in bocca, particolarmente apprezzata in dessert come il chewing gum fatto in casa o le caramelle alla menta.
· Mancanza di Effetto Caramellizzante: A differenza dello zucchero, Eriketo non caramellizza e non dà la stessa crosticina dorata. Tieni presente questo aspetto per alcune ricette di biscotti o crostate.
· Mancanza di Volume: In alcune ricette che richiedono lo zucchero anche per struttura e volume (come i pani dolci), il risultato finale potrebbe essere leggermente diverso. È perfetto per creme, mousse, frullati e preparazioni dove la struttura è data da altri ingredienti. - Consigli Pratici:
· Iniziare con Poco: Se non sei abituato ai polialcoli, introduci Eriketo gradualmente nella tua dieta per permettere all’organismo di abituarsi.
· Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole e dall’umidità.
